朗读
各有关中小学：
为进一步做好我县中小学（幼儿园）食品安全工作，根据（玉政办发[2006]96号）文件精神，结合我县学校食品安全工作实际，县教育局决定开展2006年度学校食堂食品卫生量化分级管理考核和学校食品安全监管目标考核，现将有关事项通知如下。
一、学校食堂食品卫生量化分级管理考核。
2005年度我县有37所学校食堂食品卫生分级量化管理通过卫生部门验收合格，其中A级3所、B级7所、C级27所，根据卫生部门要求，等级评估不搞终身制，凡获得等级学校每年必须进行一次复查验收，在复查验收时，根据实际评估成绩可升级或降级，请各校充分做好考核的有关准备工作，迎接复查。
2006年度学校食堂改造完毕的学校，必须认真做好等级评估申报工作，等级评估可直接以书面形式向县教育局或县卫生监督所提出申请，拟在年底完成评估工作，考核评估具体时间另行通知。
二、2006年中小学食品安全监管目标考核。
1、考核时间：学校自查阶段（12月7日—12月17日），各校必须在12月18日前把《玉环县中小学食品安全监管目标考核表》送交县教育局基础教育科。考核阶段：12月19日—12月27日
2、考核内容（见附件）。
3、考核形式：现场查看，查阅资料、座谈等。
4、考核分数将按一定比例纳入学校安全工作目标管理考核分。
附件：玉环县中小学食品安全监管目标考核表
二00六年十二月七日
主题词：学校 卫生 考核 通知
抄 送：县府办，县食品安全委员会，县食品药品管理员，县卫生局。
玉环县教育局办公室 2006年12月7日印发
（纸质印发10份）
附件：
玉环县中小学食品安全监管目标考核表
学校（盖章）： 填表人： 填表日期： 年 月 日
|
考核指标 |
考 核 内 容 |
分值 |
自查评分 |
检查组评分 |
|
组织领导 |
1、学校食堂食品安全工作列入议事日程（3分），重大或重要食品安全工作提交校班子会议研究（3分），查背景资料，酌情打分。 |
8 |
||
|
2、分管领导、科室和人员分工明确（2分），召开专项工作会议（2分），落实各项工作措施，学校与有关处室层层签订食品安全责任书（2分）。查文件或有关材料，酌情打分。 |
6 |
|||
|
工作计划 |
3、学校年度工作计划有食品安全教育工作内容（4分）。 |
4 |
||
|
工作目标落实情况 |
4、落实学校食品安全责任制，建立管理规章制度，并进行考核（8分）。查制度落实和考核情况，无建立制度的，扣4分；未进行考核的，扣4分。 |
8 |
||
|
5、学校食堂实施量化分级管理，并通过验收（10分）。查相关材料和监管记录，工作未完成或进度缓慢的，扣5分。 |
10 |
|||
|
6、学校食堂从业人员体检率达100%（8分）。查相关背景材料和监管记录，未达标的，不得分。 |
8 |
|||
|
7、学校食堂餐具抽验合格率达85%（8分）。查相关材料和监管记录，未达标的，不得分。 |
8 |
|||
|
8、从业人员卫生知识培训率达100%以上（8分）。查相关背景材料和监管记录，未达标的，不得分。 |
8 |
|||
|
9、学校食堂、食品店建立证索票（5分）、购货台帐登记制度（5分）。查制度建立和索证索票、台帐记录情况，发现未按要求执行的，扣完为止。 |
10 |
|||
|
日常检查 |
10、定期检查学校食堂食品安全工作（4分）。查相关背景材料和记录，无检查记录和相关材料的，扣4分。 |
4 |
||
|
信用体系建设 |
11、学校食堂开展食品安全信用体系建设，建立食堂基本档案以及监管记录档案（6分）。基本档案建立不完整的，扣2分；无监管记录的，扣2分；监管记录不全的，扣1分 |
6 |
||
|
专项工作 |
13、完成县教育局布置的学校食堂食品工作任务，包括自查和统计等有关材料等（6分）。视情况，酌情打分。 |
6 |
||
|
宣传教育 |
14、制定年度食品安全宣传工作方案；全年安排4课时对学生进行食品安全知识教育；采取各种形式向学生宣传食品安全常识（10分）。查相关背景材料，无宣传工作方案的，扣3分；宣传形式和内容不够丰富的，扣3分。 |
10 |
||
|
协作配合 |
15按时完成县教育局、卫生部门交办的其他任务（6分）。未按要求完成的，每次扣1分，扣完为止。 |
6 |
||
|
加分项目 |
在去年学校食堂食品量化等级的基础上，提升一级加20分，降低一级扣20分，取得卫生许可证加5分。 |
|||
|
减分项目 |
监管领域发生Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ级重大食品安全事故的，分别扣20分、15分、10分、5分。 |
学校检查组组长（签名）： 教育局检查组组长（签名）：
学校检查组成员（签名）： 教育局检查组成员（签名）：
玉环县教育局
2006年12月8日
