各镇（街道）农技水利服务中心、工商所（分局）：

根据《关于深入开展食品安全隐患专项整治工作的通知》（盐食安委办[2012]年9号）文件精神及我县食品安全大整治百日行动方案的要求，县农经局、县工商局决定联合开展鲜笋质量安全隐患专项整治，现将整治方案印发给你们，请认真贯彻执行。

　　二○一二年九月二十日 

海盐县鲜笋质量安全隐患专项整治方案

　　一、总体目标

　　认真贯彻实施《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，以鲜笋农药残留超标为重点，强化执法监管，杜绝笋用林、笋竹两用林基地在生产过程中使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等禁用农药行为，提高鲜笋产品质量安全水平，推进竹笋产业持续健康发展。

　　二、整治重点

　　（一）重点区域：全县各鲜笋主产区、农贸市场等经营场所。

　　（二）重点内容：笋用林、笋竹两用林基地在生产过程中使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等禁用农药行为和经营场所的鲜笋农药残留问题。

　　（三）重点对象：重点区域的鲜笋生产企业、农民专业合作组织、种植大户及农贸市场等经营场所。

　　三、整治主要内容

　　（一）规范用药行为。农业部门负责加强农药使用监管，在笋用林、笋竹两用林产地严禁使用禁用农药。同时加强科学用药技术指导、培训和示范，大力推广病虫害物理、生物等综合防治技术，引导农民科学合理用药。组织对鲜笋生产企业、农民专业合作组织、种植大户开展检查，重点检查生产中是否有使用禁用农药的情况、限用农药使用是否严格执行安全间隔期规定、是否有使用农药记录。

　　（二）强化鲜笋农药残留监测。坚持鲜笋农药残留快速检测为主、定量抽样检测为辅的原则。工商部门负责对农贸市场等鲜笋经营场所的执法监管的抽样监测，建立健全食品安全管理制度，检查举办者落实经营者食品进货、检查验收、索证索票和进货台账工作；及时对市场上销售的鲜笋进行农药残留快速监测，依法做好相关配合工作。