各餐饮供应单位：

　　为加强我县餐饮供应单位豆制品采购卫生管理，杜绝劣质豆制品进入我县餐饮消费环节，确保人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《玉环县人民政府关于开展食品安全专项整治工作的通告》（玉政发[2005]37号）等有关法律法规规定，结合本县豆制品产销管理的实际情况，特作如下通知：

　　一、我县范围内，凡从事豆制品采购、销售的酒店、餐饮店、宾馆饭店、学校食堂、企事业单位及建筑工地食堂等餐饮供应单位都不得采购、销售不符合卫生质量标准的豆制品。

　　二、各餐饮供应单位必须加强豆制品采购卫生管理工作，建立相应的采购、索证及验收管理制度，并设专人负责豆制品采购索证及验收工作，开展日常的卫生检查，确保豆制品的卫生质量。

　　三、各餐饮供应单位必须在具有有效卫生许可证、营业执照等合法豆制品生产加工单位或销售单位进行豆制品采购，并认真查验该证件的有效性，采购时必须向对方索取供货凭证、生产厂家卫生许可证、检验合格报告，向销售单位采购的，同时索取销售商卫生许可证，做到货单同行。

　　四、建立豆制品专本采购验收登记台帐，登记产品名称、生产厂家、数量、生产日期、保质期限、卫生质量状况、验收人等信息，逐日逐批进行登记。

　　五、采购单位必须与供应单位签订供货协议，明确双方责任，以确保采购的豆制品是合法生产，并符合卫生要求的。

　　六、采购的豆制品必须新鲜、卫生，定型包装豆制品包装上必须标明产品名称、生产单位、厂址、生产日期、保质期限等，各类豆制品应在相应的保存条件下保存，防止变质、污染。

　　七、产品包装标识不符合卫生要求或标识不易辨识的豆制品，采购单位应拒收，不得入库，不得向顾客提供。

　　八、禁止采购、使用无证豆制品加工场生产的豆制品，及腐败变质、超过保质期限和其他不符合食品卫生要求的豆制品。

　　九、各单位应加强豆制品采购验收工作，确保供应的豆制品卫生安全，对违反本通知内容的行为，我局将根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律法规进行处理。

　　二○○五年十二月六日

附件：

     目前我县持有效卫生许可证、营业执照等豆制品生产厂家（县政府豆制品定点生产厂家）：

1、玉环县天天鲜食品有限公司   地址：楚门科技工业园区  

商标：天天鲜    销售电话：7417798  13516762028

2、台州海贝尔绿色食品有限公司  地址：城关黄泥坎山洞口 

商标：豆佳宝    销售电话：7238597 7238528