玉环县人民政府办公室

关于加强预防食物中毒的紧急通知

各镇、乡人民政府，县政府直属各单位：

　　夏季是食物中毒和肠道传染病的易发季节。为了进一步抓好夏季食品安全工作，防止重大食物中毒事件的发生，切实保障广大群众身体健康和生命安全，现就加强夏季食品安全管理，防止食物中毒事故的发生，特通知如下：

　　一、认真抓好食品安全专项整治工作。各镇乡、县食安委会成员单位要按照“统一领导、政府负责、部门协调、各方联动”的工作格局和“标本兼治、着力治本”的方针，紧紧抓住食品源头污染治理、生产加工、市场流通以及消费四个环节，积极开展食品安全专项整治工作。要突出重点，带动全面，因地制宜，分类指导，整合执法力量，下移监管重心，加大打击力度，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制。要进一步加强对学校食堂、建筑工地食堂、各类餐饮业特别是小餐馆、个体门面店、饮食大排档食品卫生的监管力度，切实保证食品安全。

　　二、切实加强农药、鼠药等有毒有害物品的管理。各镇乡、各有关部门要认真贯彻《农药管理条例》，严格高毒、剧毒农药经营的管理和农药标签标识管理，严禁使用国家明令禁止的农药、鼠药。要加强对有机磷、重金属化合物等各类有毒有害物品的管理，加大对亚硝酸盐等食品添加剂以及工业酒精等物品的管理，严格关注毒鼠强的使用和管理，对农村地区、偏远山区、城乡结合部和流动人口较多的地区进行重点清查，从源头上消除安全隐患。要加强对生产、经营、贮存和使用高毒、剧毒农药及其它有毒有害物品的监管，指导安全存放，严禁将有毒有害物品与食品及食品加工原料混放，杜绝因误食引起的食物中毒事故发生。

　　三、加大食品安全宣传力度。要充分利用各类宣传媒体，采取群众喜闻乐见的形式，加强食品安全法律法规及食品安全知识的宣传教育，加大农药安全使用和管理知识的宣传教育，不断增强广大群众食品安全和法律意识，提升自我保护能力。新闻媒体要加大食品安全公益广告的制作和发布力度，定期开展食品安全的预警告示。要建立举报和投诉制度，发动群众参与食品安全监督。特别要加强对农民进行食品安全教育，切实降低农村食品中毒事故的发生率和死亡率。

　　四、切实抓好食物中毒事故的处理。要按照“属地管理，病人优先”的原则，切实抓好食物中毒事故处理。一旦发生食物中毒事故，相关镇乡政府和有关部门要迅速采取有力措施，抢救中毒病人，做好现场处理，查明事故原因，并按要求向县政府和县主管部门报告。各级医疗机构要做好必要的急救解毒药品储备，卫生行政部门要组织医疗机构做好病人的抢救，开通绿色通道，任何医疗机构和医务人员不得拒绝或延误病人救治，确因医疗条件和技术水平有限，难以实施抢救的要及时转送病人或请求上级医疗机构派人实施抢救。

　　五、进一步强化责任意识。各镇乡要把食品安全监管工作及有毒有害物品管理列入政府工作的重要议事日程，作为关心群众疾苦、密切党群关系、促进社会和经济发展的大事来抓。各有关部门要按照“谁主管，谁负责”、“谁发证，谁负责”、“谁监督、谁负责”的要求，切实承担起食品安全监管责任。农业部门要负责抓好高毒、剧毒农药和鼠药管理，公安部门要负责做好案件的查处工作，工商部门要负责做好食品流通市场管理工作，卫生部门要负责做好餐饮消费监管和病人救治工作，质量技术监督部门要负责食品质量的监管，食品药品监管部门要积极协调相关部门开展食品安全整治。对于监管不力，引发食物中毒事故，对于抢救不力，延误人员救治的地方、单位和相关责任人，要严肃追究责任。

                                                                   二○○七年六月二十七日