区食品有限公司、各生猪定点屠宰场（临时屠宰点）：

鉴于我省一些地区出现了不法分子收购加工生猪屠宰下脚料（含有大量淋巴的花油、网油及含有伤肉的膘肉碎和“肚下塌”等猪肉加工废弃物），用来加工生产“食用猪油”并流入食品流通领域销售的违法行为，2013年8月，浙江台州特大生产销售新型地沟油案一审宣判54人获刑。

为了防止本区出现类似的违法行为，不给违法分子可乘之机，加强源头控制，确保人民群众的食品消费安全，要求全区各生猪定点屠宰场（临时屠宰点）严格规范处置生猪屠宰下脚料，严禁向不明商贩或企业出售生猪屠宰下脚料。特作以下规定：

一、生猪定点屠宰场生猪屠宰下脚料，必须进行无害化处理，严禁流向食用品市场，并认真做好无害化处理台账。

二、定点屠宰企业向正规工业油脂加工企业出售生猪屠宰下脚料的，必须索取该企业的相关资质资料复印件，订立相应协议，明确法律责任，并向区生猪定点屠宰稽核队备案；同时逐日做好销售去向记录。生猪屠宰下脚料的熬制品只能作为工业用油或饲料用油，严禁流入食用油链条。

三、对违反规定处置生猪屠宰下脚料的，本局将报请区政府和上级主管部门取消其定点屠宰资格；对造成后果的移交司法部门依法处理。

特此通知。

                                       绍兴市上虞区农林渔牧局

                                           2015年1月15日