文章播报
各工商所（分局）、科（室）：
为认真贯彻省局下发的《浙江省奥运期间食品安全控制保障工作实施方案》及绍兴县人民政府下发的《绍兴县奥运期间食品安全控制保障行动方案》要求，切实维护奥运期间流通环节食品市场消费安全，维护食品市场秩序，特制定如下实施方案：
一、工作目标
（一）确保奥运期间市场监管不发生重大食品安全事件和食物中毒；
（二）确保奥运期间不出现因应急反应不力导致食品安全事件后果扩散的情况；
（三）确保奥运期间不发生因工商监管不力而产生的群体性、突发性事件。
二、工作重点
（一）重点产品：粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、水产品、调味品、饮料等10大类食品和地方特色食品。
（二）重点区域：旅游景区、车站、码头、城乡结合部等流动人员集中区域。
（三）重点单位：食品批发市场、农贸市场和超市、商场、宾馆、娱乐场所的食品供应点。
（四）重点问题：无证无照从事食品生产经营行为，销售过期变质、假冒伪劣食品、有毒有害食品等行为。
三、主要任务
（一）是以落实责任区监管为抓手，加大食品安全日常监管力度。各所（分局）要按照责任区监管的有关要求，进一步落实干部的监管职责，加大奥运期间食品市场巡查力度，强化对完善和规范索证索票、进货台账制度的监督检查和分类指导，加大食品质量检测、监测力度，强化对问题食品和不合格食品退市工作，确保食品质量合格。
（二）是以开展各类专项整治为抓手，切实加强市场监管。
1、开展“十小”行业整治和规范，进一步加强食品安全监管。由消保科牵头，抓好小食杂店的整顿与规范工作；积极推进不合格食品退市制度、无理由退（换）货制度、商品（食品）质量信息公示制度，建立食品安全长效监管机制。2、开展商标广告违法专项整治。由商广科牵头，大力整治虚假违法食品、保健品广告，强化对广告发布环节的监管，坚决查处夸大功能、保证疗效、保证治愈以及以患者、公众人物、专家名义作证明、以新闻报道形式发布等违法广告。3、开展夏季食品市场专项整治。由经检科牵头，严厉查处销售假冒、不合格食品的行为，保护人民群众的人身健康。4、加强各类市场的监管。由市场合同科牵头，督促市场经营管理人员落实商品准入制，做好检测工作，及时掌握市场内经营户的动态，管疏结合，化解经营纠纷。
（三）是以搞好消费纠纷调解为抓手，切实维护消费者合法权益。认真及时受理消费者举报投诉工作，掌握食品质量状况动态信息，一旦发现市场上出现制售假冒伪劣食品行为，以及存在可能危及消费者人身健康的隐患事件，立即快速反应，采取有力措施，尽快使事件得到控制和处理。
（四）是建立健全奥运食品安全预警和防范机制。建立健全应急预案演练、应急系统检查和应急快速启动制度，切实提高应对食品安全突发问题的实战能力和水平；进一步完善和落实食品安全信息化监控系统，对流通环节食品安全进行动态监管，充分利用信息网络手段，对潜在的食品安全问题做到早发现、早控制，有效防范重大食品安全问题的发生。对突发问题要按照程序快速启动应急机制，切实做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置。
四、工作要求
（一）是提高认识，周密部署。确保奥运会期间食品安全是2008年流通环节食品安全监管工作的重中之重。各工商所（分局）要从贯彻党的十七大精神、全面落实科学发展观、构建社会主义和谐社会和维护我国形象的高度出发，进一步增强责任感和使命感，精心组织，周密部署，确保奥运会期间食品安全保障工作。
（二）是明确任务，强化责任。各工商所（分局）要按照县局的统一布置，落实责任到人，做好各项工作。严格执行责任追究制度，对因工作组织不力、工作实施不力以至造成不良影响或严重后果的，将依照有关规定追究相关科所领导和责任人的责任。
（三）是加强宣传，营造氛围。各工商所（分局）要着力开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传，提高食品生产加工经营者的责任意识和消费者的自我保护意识。加强对经营者的素质教育和业务培训，开展农村食品安全宣传活动，全面普及农村食品安全知识，努力营造人人关注、人人支持、人人参与的良好氛围。
（四）是完善值班制度，严格信息发布。奥运会期间，各工商所（分局）要严格实行24小时值班制度，坚持领导带班，并对外公布值班电话。落实重大事项报告制度，本辖区发生食品安全突发事件和食品安全重大情况、重大案件等重大事项时，要立即报告县局。要按照国家有关规定和奥运期间宣传工作的要求，严格执行《浙江省食品安全监管信息管理暂行办法》，规范发布程序，严肃工作纪律，既要及时发布质量安全警示和提示，又要有效维护社会稳定和政府形象。
各工商所（分局）要落实人员负责奥运期间食品安全工作，从
