整个“百日攻坚”行动分四个阶段开展和实施。

（一）动员部署阶段（2017年3月上旬）。各相关部门在镇政府的统一领导下，结合本地实际，召开动员会议，研究部署“百日攻坚”工作。确保责任到人、靶向精准、措施落地。

（二）全面排摸阶段（2017年3月中下旬）。各相关部门要集中时段、集中力量，充分依托基层责任网络，发挥广大执法人员及协管员、信息员的主观能动性，全面排查摸底、梳理分析辖区区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题。

（三）集中整治阶段（2017年4月1日-5月31日）。各相关部门要对掌握的区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题进行集中整顿治理和定点排雷，行政处罚和刑事打击双管齐下，严格监管、严肃处理、严厉打击，打反复、反复打，确保隐患治理到位。

（四）总结深化阶段（2017年6月1日-6月10日）。各相关部门要对照“排雷清单”，组织开展“回头看”活动，认真检查风险隐患排查整治落实情况，避免出现重大风险隐患和突出问题“回潮”现象。同时对“百日攻坚”行动的成效经验、特色亮点和存在问题进行总结，行动结束后要及时公示“排雷清单”整治成果、通报一批典型案例、建立一批长效机制，对整治有力、成效突出的单位进行通报表扬。

四、工作要求