所属各单位：

2010年上海世界博览会（简称“世博会”）将于2010年5月1日至10月31日在上海举办，根据省、市局文件要求，为确保世博会及“五一”节日期间食品消费安全，有效防止重大食品安全事故发生，现就做好世博会及“五一”期间我省流通环节食品安全监管工作通知如下：

一、加强领导，精心组织

各所要高度重视“世博会”和“五一”节期间流通环节食品安全监管工作，本着对人民群众高度负责的精神，按照工商行政管理职能，加强流通环节食品的质量监管，要按照《食品安全法》、《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》等法律、法规要求，建立主要领导负总责、分管领导具体抓落实的工作机制，并结合辖区实际，制订具体的工作措施，认真组织落实，确保“世博会”和“五一”节期间食品安全。

二、突出重点，专项检查

各所在做好“世博会”流通环节食品安全保障工作的同时，要突出重点，加大力度，结合“五一”节日食品市场和食用油市场的特点，集中力量开展各类食品安全整治工作。确保辖区内不发生重大食品安全事故和不让有毒有害食品从辖区内流入上海市场，实现“平安世博”。一是突出重点品种和重点场所的专项执法检查。以肉类、蔬菜、酒类、饮料、水产品、乳制品、豆制品、熟食品、烧腊制品等节日热销食品为重点食品，以农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头等为重点区域，对辖区内食品经营者开展集中清理检查，严厉打击经销有毒有害和不合格节日食品等违法行为。二是持续开展食用油市场专项执法检查。各所要针对当前民众关注的食用油市场存在的经营酸败变质食用油等问题，采取有效措施，继续开展对食用油市场的清理和整顿，严格食用油市场主体准入，监督食用油经营者依法建立并执行索证索票和购销台账等自律制度，强化食用油的质量监管，尤其要加大对食品批发市场、集贸市场等场所经营食用油的检查力度，依法查处不合格食用油和有毒有害食用油的违法案件。探索建立食用油长效管理机制，确保食用油市场规范有序。三是加强食品质量监管确保食品消费安全。在专项执法检查中，各地要充分利用（定量）监测和（定性）快速检测等手段，加大对包括食用油在内节日食品监管力度。要严格落实食品经营者食品安全第一责任人的责任，以巩固和完善索证索票和进货台账制度为重点，严格监督食品经营者建立并执行进货检查验收等自律制度，依法诚信经营，切实把好食品质量市场准入关口。要加大监督经营者对不合格食品的退市工作力度，确保不合格食品及时有效退市，及时制止不正当竞争等违法行为。四是加大食品案件查办打击违法经营行为。要加大食品案件查办力度，严厉打击制售假冒伪劣食品、销售过期霉变、有毒有害、“三无”食品和其它不合格食品等违法行为，切实维护食品市场秩序。对情节严重、性质恶劣、社会反响强烈的食品大案要案和典型案件，通过新闻媒体予以曝光，震慑违法分子。涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关处理。

以上专项执法检查，要结合流通环节食品安全专项整治和“十小”行业整治规范工作、日常巡查工作认真开展，切

实维护流通环节食品安全。

三、完善制度，抓好落实

各所要在当地乡镇政府的统一领导下，加强与食安委、公安、质监、卫生等部门的配合，切实加强“世博会”和“五一”节期间食品安全监管工作。要狠抓食品大要案件的查处，对巡查中发现的大要案线索，要一查到底、依法处理。要充分发挥“12315”消费者申诉举报网络的作用，积极受理消费者申诉和群众举报，妥善处理消费纠纷，及时查处各种食品违法违规行为。

各所要加强节日值班，保证政令畅通。要落实值班责任制，及时妥善处置本系统各种突发问题；要按照《工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故应急预案》的要求，认真做好“世博会”和“五一”节期间重大食品安全事故的预警防范和应急处置工作，依托12315行政执法体系，随时掌握食品市场动态信息，做到早发现、早防范、早处置。一旦发生食品安全突发事件，所长要靠前指挥，及时果断妥善处置。同时，各所要实行重大事项报告制度，对涉及食品安全的有关重大事项和突发事件，在向当地乡镇政府和县局及时汇报和妥善处置，坚决杜绝迟报、漏报、误报、瞒报现象发生。请各工商所于5月8日前和11月3日前分别将“五一”节日期间及世博会期间食品安全监管工作总结上报消保科（联系人：罗茜 联系电话83382103）。

                                       二〇一〇年四月二十九日