各工商所（分局）、县局各科（室）：

流通领域商品质量监督管理工作是国务院赋予工商行政管理机关的一项重要职能。为切实维护消费者的合法权益，确保人民群众吃上放心、安全的食品，根据省、市局的总体部署和相关要求，县局决定在全县范围内建立检测中心、巡查检测车、检测点“三位一体”的流通领域食品质量安全检测体系。具体实施意见如下：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实省政府颁布的《浙江省食用农产品安全管理办法》和省局[2003]20号文件精神，充分发挥工商职能，强化上市商品监管，全面提升我县食品质量安全水平，全力打造“食品质量安全无忧”的市场环境，加快治理餐桌污染步伐，以确保人民群众的身体健康，实现食品的安全消费。

二、实施范围

在全县范围内主要农贸市场、蔬菜批发交易市场、农副产品批发交易市场、已创星级的农贸市场及工商所所在地乡镇、街道主要农贸市场11家市场，城区大型商场、超市、饭店9家单位，共设立20家检测点（详见附件）。通过建立有效的食品质量安全检测监管机制，实现以检测中心为枢纽、巡查检测车为机动、各检测点为网点，覆盖全县、结构合理、运转高效、检测规范的食品质量安全检测监管体系。

三、主要职责

（一）检测中心职责：负责全县食品质量安全检测工作。坚持定性检测与定量检测相结合，坚持检测与监管相结合的工作思路，切实加强对全县流通领域的食品质量安全检测工作，负责对全县各检测点的考核和管理，建立全县食品质量检测预警机制，定期向社会公示。

（二）巡查检测车职责：根据月检测工作计划对全县范围内食用类商品交易市场和商场、超市、饭店实施日常流动检测，并把检测结果汇总上报检测中心。对各检测网点提供技术支持，帮助各检测网点提高检测水平。

（三）检测网点职责：

1、农贸市场检测点：负责上市农副产品质量的日常检测，采用定性快速检测，并及时公示检测结果。

2、商场、超市、饭店检测点：负责本区域内上市、出售、自行购卖的食品的日常检测，严格把关，确保消费者的人身安全。

四、具体工作

为建立流通领域食品质量安全检测监管体系，具体工作明确如下：

（一）市场主办单位必须提供检测用房、设施、建立检测室，挂牌名称为“绍兴县食品质量安全检测中心XX市场（商场、超市、饭店）检测点”。

（二）统一配备用于日常检测的实验仪器、试剂及检测所需的物质保障，保证检测有关的经费及人员的落实。

（三）工商部门负责检测人员的业务指导和培训，检测点由所在地工商所（分局）负责日常管理，检测人员应具有高中以上文化水平或相关专业经验的人员担任，并由工商部门委托法定检测机构对检测人员进行上岗培训，提供技术支持，提高检测水平。

（四）检测点开展对蔬菜、水果农药残留，水产品、水发产品的甲醛含量，豆制品类含“吊白块”等项目的快速检测。

（五）制定检测点工作职责和制度，确保日常检测有序进行。

五、工作机制

（一）市场检测点检测人员应在交易高峰前按规定对上市商品进行抽检或接受消费者的现场投诉检测，同时由市场管理人员配合检测人员开展抽样工作。商场、超市饭店检测点应在相关食品上柜销售和下橱烹饪前对其进行检测，自行严格把关。

（二）经检测后为不合格的商品，应根据具体情况区别对待，数量较小，且情节轻微的，由市场管理人员当场责令其自行销毁或作无害化处理；数量较大、情节严重、或不同意检测结论的，应立即报告所辖工商所（分局）处理。

（三）所辖工商所（分局）接到检测点报告后，应按照一般程序进行抽样和调查取证，并通知检测中心送法定检测机构鉴定。

（四）工商所（分局）对不合格商品作出行政处罚，并报检测中心。

六、工作要求

（一）提高认识、加强领导。建立流通领域食品质量安全检测监管体系是治理“餐桌污染”的一项有效措施。各单位要从维护人民群众根本利益的高度，充分认识治理“餐桌污染”的重要性和必要性，把建立流通领域检测监管体系作为强化市场监管、提高监管效能的有力武器，高度重视、加强领导、狠抓落实、切实推进这项“民心工程”。

（二）落实职责、明确责任。建立流通领域食品质量安全检测监管体系是一项创新性工作。各单位要把检测工作作为市场监管的一项重要工作来抓，主动参与、积极配合、落实人员、明确职责。市场主办单位作为经营管理市场的第一责任人，负有保证商品质量的义务，要大力支持市场检测工作，为检测工作提供必要的条件和服务，协助工商部门开展检测工作。检测点的设立应于2004年6月底前完成。

（三）加强协调、营造环境。建立流通领域质量安全检测监管体系是一项综合性工作，各单位要切实加强内部协调，由市场规范管理线负责，经检、注册登记、法制、消协等职能部门要密切配合、相互支持.同时要积极争取县委、县府的重视和对这项工作的领导，进一步落实经费、装备等问题。要大力加强与公安、卫生、质量技术监督等部门的沟通联系，借助他们的优势，为开展检测工作创造条件。

附件：

应设立检测点名单

一、绍兴县中国轻纺城果品蔬菜批发市场

二、绍兴县华舍农副产品综合市场

三、绍兴县齐贤农副产品综合市场

四、绍兴县安昌农副产品综合市场

五、绍兴县钱清农副产品综合市场

六、绍兴县江桥农副产品综合市场

七、绍兴县平水农副产品综合市场

八、绍兴县陶堰水产品贸易市场

九、绍兴县孙端农副产品综合市场

十、绍兴县漓渚农副产品综合市场

十一、绍兴县马鞍农副产品综合市场

十二、绍兴县供销超市

十三、鱼得水大酒店

十四、轻纺城大酒店

十五、金桥大厦

十六、美食广场

十七、金海湾大酒店

十八、亚太大酒店

十九、金永泰大酒店

二十、玉壶春大酒店