各工商所（分局）、县局各科（室）：

    为加强节日市场食品安全监管工作，切实维护春节期间市场秩序，营造欢乐祥和的节日环境。根据总局、省局有关加强节日市场监管的文件精神和市局开展节日市场食品安全执法月视频会议的要求，县局决定开展节日市场系列专项整治，并于2010年1月11日在全县范围内开展食品安全集中检查。现将集中检查的有关事项通知如下：

    一、检查时间：自2010年1月11日至13日

    二、检查重点：

    1、加大对重点食品的监管力度。要把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点，特别是要把群众反映强烈、关系人民群众生命健康和安全的奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、调味品、食用油、酒类、腌制食品、冷冻食品等品种作为重点。

    2、加大对重点区域的食品监管。要以城乡结合部、旅游风景区、车站码头、食品批发市场、农贸市场以及食品总经销、总代理、批发企业等经销源头单位为重点。

    三、检查内容：

    根据检查重点，围绕经营规范、经营自律、商品质量等方面进行一次“六查六看”的全面检查：一查经营主体资格，看证照是否齐全有效、是否亮照经营、是否悬挂规范；二查进销货票证，看经营者是否执行索证索票和“一票通”制度，批发企业是否依法履行记录义务，小食杂店是否完整保存进货票据；三查制度执行情况，看是否签订食品安全责任书，是否落实承诺制度、不合格食品下柜退市制度和信息公示制度；四查在售食品，看是否存在过期变质、假冒伪劣和“三无”食品，散装食品是否符合规范要求、进口食品是否具备合法手续；五查食品经营从业人员，看是否有健康证明，从事接触直接入口食品的人员是否患有法律禁止的疾病；六查宣传广告，看是否存在虚假宣传、夸大疾病防治功效，是否存在虚假打折促销行为等等。

    四、检查方式：

    检查采用局所集中联动检查的形式开展，由局班子领导带局机关干部参与各工商所（分局）开展检查（局参与检查人员及车辆安排见附件）。

    五、其它要求：

    1、要高度重视，周密安排。食品安全无小事。食品安全监管工作是历来是工商工作的首要任务，关系人民群众的切实利益，关系工商工作的整体形象。县局组织本次食品安全集中检查，只是开展以“年货安全保放心，市场稳定促和谐”为主题的节日市场专项整治活动的先行。因此，各工商所（分局）、县局各科室要高度重视，各工商所（分局）要制定好本次集中检查的计划，明确检查重点。局所除值班人员外原则上必须参加集中检查。

    2、要认真检查，务求实效。要严格按照计划的要求和检查的重点，通过“六查六看”的方式认真开展检查。检查中要充分运用局流动检测车和局所快速定性检测箱开展商品质量检测。要以高昂的斗志、兢业的精神、负责的态度投身到检查中，坚决取缔无照经营，努力引导经营者自律，严厉打击制售假冒伪劣商品、销售过期变质食品、三无商品等违法行为，进一步整治价实不符、过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等问题，对检查中发现涉及安全隐患的食品和不合格食品，要及时依法采取有效措施，坚决下柜退市，坚决封存销毁，坚决依法查处，确保问题食品不流入节日市场，积极营造良好的节日市场消费环境，务求检查取得实效。

    3、要加强宣传，营造声势。要密切与新闻媒体的联系，加大宣传工作力度，开展形式多样的宣传活动，进一步营造人人重视、人人关心食品安全的良好氛围；要加强舆论引导，对消费者反映较多的问题和查处的案件及时曝光，形成强大的执法声势；要准确收集在检查过程中的食品安全信息，迅速传递，及时预警，增强人民群众消费信心。

    4、要及时报送检查信息。各工商所（分局）在集中检查期间要在每日下午3时前将检查情况报县局消保科并市场科。重大信息必须在第一时间上报。

    附件：局参与检查人员及车辆安排表

                                    二○一○年一月八日

局参与检查人员及车辆安排表.doc