各镇人民政府（街道办事处），县食品安全委员会各成员单位：

元旦、春节将至，为切实保障节日期间人民群众的食品安全，确保人民群众过上欢乐祥和的节日，现就加强元旦、春节期间食品安全保障工作提出如下要求：

一、提高认识,加强领导

节日期间食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。元旦、春节期间，食品市场供需两旺，进货渠道复杂，流通速度加快，是群众购买和消费食品相对集中的时期，也是食品安全事故的多发期。保障食品安全是县委县府民生实事工程的重要内容，各镇（街）、各有关成员单位要进一步提高做好两节期间食品安全工作重要性的认识，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，切实加强领导，周密部署，精心组织，采取有力措施，加大检查力度，确保节日期间食品安全。

二、明确责任，突出重点

    各镇（街）、各有关成员单位要根据上级要求，紧密结合今年我县食品安全专项整治工作重点，进一步巩固专项整治成果，加大对食品安全的监督检查力度。农业部门要加强对农业投入品的监管，加强对动物疫情的监控工作，加大对上市的畜禽产品的检验检疫工作力度，加强对水产品养殖违禁药物的监控，加大抽检力度；质监部门要加强节日期间人民群众消费较为集中食品的生产环节监管，严厉打击未经许可从事食品加工行为，坚决查处和取缔非法食品生产加工窝点；工商部门要以农村集贸市场、城乡结合部和旅游景区为重点区域，加强对食品商场及超市、旅游景区食品经营摊点等食品流通环节的监管，严厉打击无照经营等违法行为；卫生部门要以餐饮业、学校和民工食堂为主要对象，切实加强对集体聚餐的安全监管；经贸部门要进一步加强对生猪定点屠宰的监管工作，严防“瘦肉精”肉品流入市场。

三、注重宣传，营造氛围

开通各种渠道，广泛宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全知识，普及科学饮食习惯，增强社会公众的食品安全法制意识和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。注重对食品从业人员的教育培训，增强他们的安全意识和第一责任人意识。严格按照《绍兴县食品安全信息报告与发布制度》的规定，加强部门间的信息交流；要加强正面引导，大力宣传优质食品、优良品牌和名优企业，增强群众消费信心，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。

四、落实值班，做好应急

各镇（街）、各有关成员单位要做好节日值班工作，严格按照《绍兴县食品药品举报投诉一门受理限时回复制》的要求，认真受理群众投诉举报，及时调查处理，以确保群众举报的食品安全问题及时得到查处，做到防患于未然；遇有紧急、重大事项或重大食品安全事件，要严格按照《绍兴县重大食品安全事故应急预案》的规定，及时向县食品安全委员会办公室报告，务必做到反应迅速、果断处置、小心谨慎、高效灵活、有效应对。

各镇（街）、各有关成员单位要结合本地实际和自身工作职责，制订本地、本部门节日期间食品安全工作方案，对具体工作作出部署，确保节日期间的食品安全保障工作落到实处。

 绍兴县食品安全委员会办公室

　　　　　　       二○○九年十二月十七日

联系人：杨波，电话：81189662，传真：84127472 ，E-mail:yangbo1816@163.com。