县质监局、工商局、卫生局：

中秋节即将来临，月饼生产销售进入高峰期，为进一步加强中秋月饼监管工作，明确监管责任，规范我县月饼市场的生产、经营秩序，确保人民群众吃上“放心月饼”，在前几年联合开展中秋月饼质量专项检查取得成功经验的基础上，结合《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全法实施条例》，现就进一步加强中秋月饼质量安全专项检查工作通知如下：

一、进一步明确监管责任

各有关部门要根据《食品安全法》及其《实施条例》的规定，进一步明确职责，按照前几年的运作模式，对全县月饼生产加工、市场流通、餐饮消费等环节进行一次专项检查，督促有关企业按规定要求生产、经营月饼，杜绝不合格月饼流入市场，确保月饼质量安全。质监部门继续负责对全县生产加工企业（包括小作坊）的监督检查，并做好对月饼的抽验工作；工商部门负责月饼经营单位的监督检查，并做好流通领域中非本地产月饼的抽验工作(对本地产疑似有质量问题的月饼可按需要进行抽检)；卫生部门负责宾馆饭店自制月饼的监督检查，并做好该环节的月饼质量抽验工作。

各有关部门要高度重视，加强领导，结合各自职能，积极组织开展中秋月饼质量的抽验工作。要制订月饼抽验计划，按计划开展月饼质量抽验工作，重点检测脂肪、总糖、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌等安全性指标。

二、进一步做好举报投诉

各部门要按照法律规定的职责，进一步做好举报投诉工作，处理好各环节内对中秋月饼质量的举报投诉事件；要注重投诉举报的时效性，及时做好移送工作及调查处理工作，并及时向举报投诉人反馈查处情况，切实保障消费者权益。

三、进一步规范信息发布

各部门务必在9月10日前完成中秋月饼质量的抽验工作，并详细填写《绍兴县2010年中秋月饼质量抽验情况表》（见附件）上报我办，同时及时报送专项检查的相关信息。根据《绍兴县食品安全信息管理办法》的要求，加强各环节月饼质量检查及抽检结果信息资源的沟通和共享，共同做好月饼质量监管和抽检信息的统一发布工作。我办将在9月12日通过县报、县食品安全网向社会统一发布全县月饼质量抽验结果信息。

附件：绍兴县2010年中秋月饼质量抽验情况表

                        绍兴县食品安全委员会办公室

二○一○年八月二十五日 

（联系人：杨波 ，联系电话：81189662，Email:yangbo1816@163.com）