各村（居）民委，镇食品安全大整治百日行动领导小组各成员单位：

根据《省人民政府关于开展食品安全大整治百日行动的通知》（浙政发明电〔2012〕173号）和县食品安全大整治百日行动领导小组《关于印发海盐县食品安全大整治百日行动实施方案的通知》（盐食安组〔2012〕1号）精神，现将澉浦镇食品安全大整治百日行动实施方案印发给你们，请认真贯彻实施。

二○一二年七月二十七日

澉浦镇食品安全大整治百日行动实施方案

　　根据《浙江省人民政府关于开展食品安全大整治百日行动的通知》（浙政发明电〔2012〕173号）、海盐县食品安全大整治百日行动领导小组《关于印发海盐县食品安全大整治百日行动实施方案的通知》（盐食安组〔2012〕1号）要求和省市县会议精神，为切实解决食品安全突出问题，显著提升我镇食品安全水平，镇政府决定在全镇开展食品安全大整治百日行动，特制定本实施方案。

　　一、工作目标

　　（一）总体要求。严格按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，开展全镇食品安全大整治百日行动（以下简称百日行动）。要边整治、边总结、边探索，创新管理体制和执法手段，建立完善长效监管机制，变被动应对为主动出击，努力形成党委政府高度重视、相关单位齐抓共管、行业企业诚信自律、社会公众广泛参与的食品安全工作格局，使突出问题得到有效解决，长效监管机制进一步健全，食品安全形势明显好转，显著提升我镇食品安全水平，有效保障人民群众身体健康和生命安全。

　　（二）具体目标

　　1.各行政村、居委会要与镇各监管单位配合协作，分区划片、包干负责的食品安全工作责任网建成率达到100%。

　　2.镇各食安委成员单位以及村、居委会要发动各方力量，督促企业落实主体责任。对全镇每家食品生产经营企业负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”活动开展率达到100%；

　　3.进一步排查食品安全隐患和问题，确保排查发现的食品安全突出问题100%整改落实到位；

　　4.加强从业人员持证上岗检查，确保食品从业人员100％持健康合格证上岗；

　　05.采取综合措施，严防各类食品安全事故，一旦发生食品安全事故，及时处置率达到100%；

　　6.各单位密切配合，加大对食品安全违法行为的打击力度，对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100%。

　　二、工作任务

　　（一）整治重点

　　1.重点品种：乳制品、肉及肉制品、食用油、蔬菜、熟食卤味、茶叶、调味料酒等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品、保健食品。

　　2.重点区域：学校及周边、食品生产加工比较集中的区域和城乡结合部。

　　3.重点环节：食用农产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰、食品进出口等六个环节。

　　4.重点单位：食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农家乐、景区餐饮单位、农贸市场、各企事业单位食堂、药店。

　　（二）主要任务

　　1.食用农产品质量安全整治。继续开展蔬菜、水产品农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为，对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。严格按照相关规定，做好蔬菜、茶叶农药残留的检测，坚决保证问题农产品不流入市场。

　　2.水产品质量安全整治。全面排查水产养殖投入品和海捕水产品保鲜剂使用情况，严厉打击违法违规使用违禁药物、添加剂和保鲜剂的违法行为；健全贝类产品质量安全监管制度；探索建立养殖产品的产地准出制度；建立水产品质量安全诚信信息、档案制度。配合做好水产品非法添加孔雀石绿问题的整治。

　　3.食品生产加工质量安全整治。开展乳制品、肉制品、食用油等重点食品排查治理，严厉打击制售假冒伪劣食品、生产不符合安全标准食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证非法生产加工食品等行为；加强对食品生产加工小作坊监管，严厉打击非法添加的违法行为，并探索建立和落实长效管理体制。

　　4.食品流通环节安全整治。严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为；加强对超市现场制售食品行为的监管；强化食品安全检测，畅通举报渠道，重点检查消费者举报多的食品和单位；推进农贸市场提升改造，加大对农贸市场食品经营的监督检查；监督食品经营单位加强储存过程的管理，防止发生食品变质和二次污染；建立和完善流通环节食品安全监管、食品经营者自律、食品市场社会监督和风险预警应急处置等工作机制。