各镇人民政府，各街道办事处，县政府各部门、直属各单位：

　　《海盐县创建省级餐饮服务食品安全示范县工作实施方案》已经县政府同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。

　　海盐县人民政府办公室

                      2014年5月19日

海盐县创建省级餐饮服务食品安全示范县工作实施方案

　　为进一步加强我县食品安全监管工作，全面提升我县餐饮服务食品安全保障水平，根据《浙江省餐饮服务食品安全“321示范工程”建设实施方案》（浙食药监食〔2011〕73号）和省市的部署要求，结合我县实际，制定本实施方案。

　　一、指导思想

　　深入贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神，以保障民生、改善民生为出发点，突出“创示范、保安全、促发展”三大主题，按照“统一部署、分步实施、示范带动、以点及面、稳步推进”的原则，积极开展示范单位、示范街和示范县的分级联创，坚持突出重点与全面统筹相结合，以块为主、条块结合，建立完善长效监管机制，切实保障公众的饮食安全。

　　二、目标任务

　　（一）总体目标

　　全面实施餐饮服务食品安全示范工程，进一步提升全县餐饮服务食品安全监管能力，提高餐饮服务行业自律意识和服务水平，增强经营者第一责任人意识，全面提升我县餐饮服务食品安全保障水平。力争在2014年9月前，达到省级餐饮服务食品安全示范县的创建标准，形成覆盖全县的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范体系。

　　（二）主要任务

　　1. 完善体制机制，落实监管责任。进一步完善政府负总责、有关部门各负其责、经营者履行主体责任的责任体系，健全餐饮服务食品安全监管体制机制。将餐饮服务食品安全监管工作纳入政府目标责任制考核体系，将创建省级餐饮服务食品安全县列入年度重要工作和考核内容。

　　2. 夯实监管基础，提升监管能力。推进监管工作重心下移、力量配置下移，加强餐饮服务食品安全监管队伍建设，配足配强监管力量，强化基层餐饮服务食品安全监管工作。畅通投诉举报网络，完善餐饮服务食品安全事故处置应急机制。