桐乡市百日行动领导小组办公室

企业组工作方案

    根据浙江省、嘉兴市有关文件和我市《关于开展全市食品安全大整治百日行动的通知》（桐政发明电〔2012〕1号）、市食品安全大整治百日行动领导小组《关于印发桐乡市食品安全大整治百日行动方案的通知》（桐食安组﹝2012﹞1号），以及有关会议精神，特制定本工作方案。

    一、工作目标

    开展“三个一”活动，通过对每家食品生产经营企业负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书，进一步落实食品生产经营单位的主体责任，增强企业质量安全意识、责任意识和风险意识，督促指导企业建立并健全食品安全管理制度，落实企业负责人对食品安全的首要责任，加快诚信体系建设。通过各方面的努力，食品企业培训率、约谈率、承诺率均达到100%，使生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强，提高全市食品生产经营企业食品质量安全保障能力和水平。

    二、工作任务

    （一）企业负责人培训

    1. 培训对象：所有获证的食品生产经营单位负责人。

    2. 培训内容：宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)、《浙江省实施<中华人民共和国食品安全法>办法》等法律法规和政策规定，以及各行业监管部门认为需要培训的内容，并做好相应的培训记录（附件1）。

    （二）企业负责人约谈

    1. 约谈对象：所有获证的食品生产经营单位负责人。

    2. 约谈内容：督促企业履行食品安全主体责任，落实企业负责人对食品安全的首要责任，强化食品安全管理，配备专、兼职食品安全管理人员，规模以上生产经营企业必须设置食品安全管理机构；建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度；改善食品安全管理保障条件，推动企业加快食品行业诚信体系建设。以及各行业监管部门需要约谈的内容，并做好相应的约谈记录（附件2）。

    （三）企业签订承诺书

    1. 签订对象：所有获证的食品生产经营单位负责人。

    2. 承诺内容：为推动企业切实履行主体责任，保障食品质量安全，要求所有企业签署《食品生产经营企业质量安全主体责任承诺书》（附件3），向社会做出诚信守法的承诺。

    三、职责分工

    为使“三个一”活动在市政府统一领导下有序、高效地开展，现按照“属地管理”的原则和食品行业监管职责将食品生产经营企业进行分类落实此项责任，由各行业监管部门与各镇街道密切协作，具体组织实施（见下表）。

 “三个一”活动工作分解表

    四、工作步骤

    （一） “三个一”活动时间安排为2012年7月15日至10月25日；

    （二）7月24日市政府召开会议进行全面部署；

    （三）8月中旬向市食品安全大整治百日行动领导小组办公室报送“三个一”活动实施方案；

    （四）8月底前“三个一”活动完成率达到30%，9月中旬达到70%，10月上旬达到100%。

    （五）10月15日前，各组织实施部门向企业组办公室（市经信局）报送工作总结。

    五、工作要求

    （一）加强组织领导。市百日行动领导小组办公室企业组牵头落实企业主体责任工作，负责全市食品安全大整治百日行动“三个一”活动工作的宣传发动、组织协调和督查指导等工作。企业组由市百日行动领导小组各成员单位及行业协会组成，市经信局担任组长单位，负责“三个一”活动工作方案的制定、与相关部门的协调联络、信息汇总统计等工作。各镇街道、各有关部门要加强沟通协调，周密部署，落实责任。

    （二）加强督查指导。市有关部门要各司其职，加强对本系统“三个一”活动的指导，及时督查各地“三个一”活动进展情况，对发现的问题认真督促解决，确保“三个一”活动工作不搞形式，不走过场。食品相关行业协会要充分发挥自律作用，引导和约束食品生产经营企业诚信经营。

    （三）加强信息报送。各镇街道、各有关部门要指定专人负责“三个一”活动的信息报送工作，信息报送包括工作动态、企业主体责任落实到位，加强内部管理的典型做法、行业协会发挥规范和自律作用的做法以及存在问题和统计表（附件4）等，信息实行周报制度，每周一报送上一周的“三个一”活动开展情况到市“三个一”活动企业组组长单位（市经信局），联系人：王振嬿，联系电话：88112942，虚拟网635315。