朗读
市有关食品安全监管部门：
根据《嘉兴市2013年度食品药品安全工作目标管理责任书》的要求，县（市、区）继续实施食品综合抽检“五统一”工作，推进食品安全检测资源整合和信息共享，实现检测信息统一发布。为此，我们制定了《桐乡市2013年食品安全检测计划》，现印发给你们，请你们按要求认真执行。
一、检测方法
分为定量检测和定性检测二种。定量检测要选择通过省级计量认证和审查认可、技术能力强、按时完成任务、工作质量好的省、市、县检验检测机构承担检测工作。定性检测由各部门自行进行，包括：工商部门利用“四位一体”快速检测系统对批发市场、农贸市场上蔬菜、水发产品、水产品等的检测，农经部门对基地蔬菜农药残留量和生猪养殖环节“瘦肉精”检测等。
二、公布形式
由市食安办负责汇总和分析各部门报送的检测情况，每月定期在桐乡电视台、市食品安全信息网上统一公布。公布的主要内容包括产品名称、抽样批次、合格批次、不合格批次、不合格项目、合格率，以及检测情况综合分析等。
三、报送要求
各部门要根据《桐乡市2013年食品安全检测计划》要求，合理安排抽检工作，确保在公布次月5号前有检测结果，并对检测结果进行简要的情况分析，形成书面材料，经部门领导审核后报送市食安办。
附：《桐乡市2013年食品安全检测计划》
桐乡市食品安全委员会办公室
2013年5月3日
抄送：嘉兴市食品安全委员会办公室，桐乡市食品安全委员会成员单位，各镇人民政府、街道办事处、经济开发区、振东新区。
桐乡市食品安全委员会办公室 2013年5月3日印发
附件：
桐乡市2013年食品安全检测计划
|
时间 |
责任部门 |
检测品种 |
批次 |
抽检对象 |
|
一季度 |
农经局 |
蔬菜水果 |
750 |
生产基地 |
|
生猪瘦肉精 |
5000 |
生猪养殖场（户） | ||
|
质监局 |
小麦粉 |
1 |
生产企业 | |
|
食用植物油(半精炼、全精炼) |
2 | |||
|
酱油 |
1 | |||
|
酱 |
4 | |||
|
水果干制品 |
1 | |||
|
淀粉 |
1 | |||
|
淀粉糖 |
1 | |||
|
非发酵性豆制品 |
5 | |||
|
工商局 |
植物油 |
10 |
商场、超市 | |
|
辣椒及其制品 |
10 | |||
|
酱腌菜 |
10 | |||
|
食品药品 监管局 |
自制辣椒粉（酱） |
5 |
餐饮单位 | |
|
火锅底料 |
5 | |||
|
二季度 |
农经局 |
蔬菜水果 |
750 |
生产基地 |
|
生猪瘦肉精 |
5000 |
生猪养殖场（户） | ||
|
质监局 |
糖 |
2 |
生产企业 | |
|
食用调味油 |
2 | |||
|
半固态（酱）调味料 |
6 | |||
|
瓶（桶）装饮用水类 |
11 | |||
|
茶饮料类 |
1 | |||
|
果汁及蔬菜汁类 |
4 | |||
|
蛋白饮料类 |
3 | |||
|
其他饮料类 |
8 | |||
|
茶叶 |
2 | |||
|
蜜饯 |
1 | |||
|
糕点 |
23 | |||
|
蛋糕 |
2 | |||
|
面包 |
3 | |||
|
粽子 |
5 | |||
|
工商局 |
饮料 |
10 |
商场、超市 | |
|
配方乳粉 |
4 | |||
|
含乳制品 |
4 | |||
|
食品药品 监管局 |
非发酵性豆制品 |
15 |
餐饮单位、集体食堂 | |
|
三季度 |
农经局 |
蔬菜水果 |
800 |
生产基地 |
|
生猪瘦肉精 |
5000 |
生猪养殖场（户） | ||
|
质监局 |
饼干 |
1 |
生产企业 | |
|
肉禽类罐头 |
1 | |||
|
水产品罐头 |
1 | |||
|
水果罐头、蔬菜罐头 |
1 | |||
|
其它类食品罐头 |
1 | |||
|
代用茶 |
2 | |||
|
其他发酵酒 |
2 | |||
|
酱腌菜、方便榨菜 |
39 | |||
|
蔬菜干制品 |
1 | |||
|
食用菌制品 |
1 | |||
|
皮蛋、咸蛋 |
10 | |||
|
其他类蛋制品 |
3 | |||
|
月饼 |
20 | |||
|
工商局 |
糕点 |
15 |
商场、超市 | |
|
调味品 |
15 | |||
|
葡萄酒 |
15 | |||
|
食品药品 监管局 |
熟肉制品 |
5 |
餐饮单位 | |
|
生食水产品 |
5 | |||
|
煎炸用植物油 |
5 | |||
|
配制型含乳饮料 |
5 | |||
|
食用冰 |
5 | |||
|
面包、蛋糕 |
20 | |||
|
桶装水 |
15 |
学校、幼儿园 | ||
|
四季度 |
农经局 |
蔬菜水果 |
750 |
生产基地 |
|
生猪瘦肉精 |
5000 |
生猪养殖场（户） | ||
|
质监局 |
大米 |
16 |
生产企业 | |
|
挂面（普通挂面） |
2 | |||
|
谷物加工品 |
1 | |||
|
谷物粉类制成品（年糕） |
1 | |||
|
腌腊肉制品 |
1 | |||
|
酱卤肉制品 |
2 | |||
|
熏煮香肠火腿制品 |
1 | |||
|
固体饮料类 |
1 | |||
|
方便面 |
1 | |||
|
糖果 |
4 | |||
|
代用茶（杭白菊） |
54 | |||
|
白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） |
5 | |||
|
黄酒、黄酒（加工灌装） |
5 | |||
|
炒货食品（烘炒类、油炸类、其他类） |
9 | |||
|
豆制品（其他豆制品） |
1 | |||
|
工商局 |
烘焙糕点类 |
10 |
商场、超市 | |
|
蜂蜜 |
10 | |||
|
肉制品 |
15 | |||
|
配方乳粉 |
4 | |||
|
含乳制品 |
4 | |||
|
食品药品 监管局 |
调味品 |
15 |
餐饮单位 | |
|
蔬菜 |
50 | |||
|
|
|
合计 |
23612 |
|
