文章播报
嵊州市卫生局文件
嵊卫[2008]21号
嵊州市卫生局关于下发2008年度
卫生监督专项行动和抽检计划的通知
各医疗卫生单位：
为认真贯彻执行有关卫生法律法规，进一步整顿和规范市场秩序，切实保障人民群众的身体健康，根据省、绍兴市2008年卫生监督工作计划，结合我市实际，特制定下发2008年卫生监督专项行动和抽检计划。市卫生监督所要细化工作方案并组织实施，其它医疗卫生单位要积极配合，确保各项工作顺利完成。
附件：1、2008年卫生监督专项行动
2、2008年卫生监督抽检计划
3、2008年卫生监督重点工作督查计划
二00八年三月二十七日
主题词：卫生监督 专项行动 抽检计划 通知
抄送：市政府办，市食安委办，有关部门。
附件1
2008年卫生监督专项行动
|
序号 |
项 目 |
目标要求 |
时间安排 |
|
1 |
放心年夜饭专项行动 |
对大中型餐饮单位、农村大型集体聚餐加强监督指导，实行备案制，开展食品安全宣传和全面检查，严厉查处违法行动，落实应急预案，加强快速反应能力，保障全市人民吃上平安年夜饭。 |
1-2月 2月25日前报绍兴市所（同时报市局，下同） |
|
2 |
鲜肉制品专项检查行动 |
对大中型餐饮单位、学校食堂、用肉量较大的餐饮单位鲜肉制品进货渠道进行监督检查、追踪调查，规范采购索证台账，确保不采购、不使用非定点屠宰、未经检疫肉和病死猪肉。 |
5月 5月30日前报 |
|
3 |
“农村小店”卫生监督专项整治 |
根据省政府2008年开展“十小”行业整治的要求，对农村小餐饮、小旅店、小美容美发店开展卫生监督专项整治，提升其卫生水平，监督覆盖率100%。 |
根据省厅下发方案实施 10月30日前报 |
|
4 |
校园卫生健康行动 |
按照省卫生厅方案要求，以农村学校为重点，做好学校食品、饮用水、传染病等卫生监管工作，监督覆盖率100%。 |
根据省厅下发方案实施 10月30日前报 |
|
5 |
电视购物、美容美发场所使用和销售的化妆品专项检查 |
加强对电视购物、美容美发场所使用和销售的化妆品的采购索证、标签标识等内容监督检查，打击假冒伪劣产品，规范化妆品经营秩序。 |
8月 9月5日前报 |
|
6 |
“保护劳动者健康权益—职业病防治万家企业行”专项行动 |
以粉尘、苯、二甲基甲酰胺、医药化工、家具等职业病危害企业为重点，通过专项行动，达到千家企业负责人培训率100%；职业病危害项目申报率100%；职业健康检查率100%；职业禁忌人员调离率100%；新建项目职业病危害控制效果评价率100%的目标。 |
3-9月 9月30日前报 |
|
7 |
医疗机构依法执业专项检查 |
以中小医疗机构为重点，开展诊疗科目、人员资格、处方管理等监督检查。 |
10月 10月30日前报 |
|
8 |
节假日卫生监督 |
重要法定节假日期间，开展以旅游餐饮业、农家乐的食品卫生和公共场所卫生专项检查， |
根据省厅下发方案实施 |
|
9 |
健康相关产品和场所卫生监督专项检查 |
根据不同时期和重点，开展对保健食品、涉水产品、化妆品、消毒产品等涉及民生的健康相关产品和公共场所的监督检查， |
根据省厅下发方案实施 |
附件2
2008年卫生监督抽检计划
|
序号 |
品 种 |
数 量 |
检验项目 |
判定依据 |
完成时间 |
|
1 |
消毒餐具 |
餐饮单位（包括食堂） |
大肠菌群 |
食（饮）具消毒卫生标准(GB14934-1994) |
每季度 季末报 |
|
2 |
自制饮料 |
餐饮单位20份 |
菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌 |
果蔬汁饮料卫生标准(GB19297-2003)或现榨果蔬汁卫生标准及规范（DB33/533-2005） |
6月15日前 6月30日前报 |
|
3 |
凉菜（熟肉类） |
餐饮单位30份 |
菌落总数、大肠菌群、致病菌 |
熟肉制品卫生标准（GB2726-2005） | |
|
熟肉制品 |
商场、超市、专卖店20份 | ||||
|
4 |
散装食用油 |
学校食堂15份 |
酸价、过氧化值 |
食用植物油卫生标准（GB2716-2005） |
7月15日前 7月30日前报 |
|
5 |
腌制水产品 |
批发市场、加工场10份 |
敌敌畏、敌百虫 |
食品中农药最大残留限量（GB2763-2005） | |
|
6 |
瓶（桶）装饮用水 |
生产加工企业 |
菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
瓶（桶）装饮用水卫生标准（GB19298-2003） |
7月10日前 7月20日前报 |
|
7 |
黄酒 |
黄酒生产企业 |
按标准 |
按标准 |
11月前 |
|
8 |
化妆品抽检 |
宾馆饭店、美容美发等公共场所40份 |
汞、砷、铅、微生物指标 |
《化妆品卫生规范》 |
8月前 9月10日报 |
|
9 |
游泳池水 |
游泳池 |
余氯、细菌总数、大肠菌群、尿素、浑浊度、PH值、水温 |
《游泳场所卫生标准》 |
7月5日前 7月10日报 |
|
10 |
公共用品用具 |
洗浴场所100份 |
细菌总数、大肠菌群、霉菌 |
《公共浴室卫生标准》《公共用品卫生标准》 |
4月5日前 4月10日报 |
|
住宿业300份 |
《旅店业卫生标准》《公共用品卫生标准》 |
7月10日前 7月30日报 | |||
|
11 |
水源水、出厂水 |
各乡镇水厂、市政自来水厂 |
色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、铁、锰、硫酸盐、氯化物、耗氧量、砷、氟化物、硝酸盐、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、游离余氯 |
《生活饮用水卫生标准》 （每季度一次，丰（枯）水期常规项目） |
12月前12月30日报 |
|
12 |
末梢水（按标准要求设置监测点） |
各乡镇水厂、市政自来水厂 |
色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、 pH值、铁、锰、锌、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、游离余氯 |
《生活饮用水卫生标准》 | |
|
13 |
学校自备水 |
学校自备水100% |
色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、铁、锰、硫酸盐、氯化物、耗氧量、砷、氟化物、硝酸盐、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、游离余氯 | ||
|
14 |
二次供水 |
15份 |
色度、浑浊度、臭和味、pH值、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、游离余氯、氨氮、亚硝酸盐氮、耗氧量 |
5月30日前 6月10日报 | |
|
15 |
抗菌洗液 |
生产或经营单位20件 |
细菌菌落总数、真菌、大肠菌群、致病性化脓菌 |
《消毒管理办法》、《一次性使用卫生用品卫生标准》（GB15979-2002） |
6月前 6月30日报 |
|
16 |
内镜 |
具有内窥镜器械医疗机构 |
菌落计数、致病菌 |
《内镜清洗消毒技术操作规范》（2004年版） |
按省方案 |
注：市卫生监督所要及时向社会公示抽检结果。
附件3
2008年卫生监督重点工作督查计划
|
序号 |
项目 |
督查内容 |
督查方法 |
时间安排 |
|
1 |
餐饮业百日整治回头看 |
(1)台帐建立情况； (2)亮证经营与监督信息公示； (3)量化分级； (4)无证查处等。 |
每街道随机抽查大中餐饮、学校（幼儿园）食堂各3家、小餐饮5家，对照要求实地检查。 |
5月 |
|
2 |
农村家庭聚餐卫生指导督查 |
(1)乡村厨师建档、卫生知识培训、健康体检； (2)对农村家庭聚餐进行食品卫生指导。 |
结合农村公共卫生服务项目考核开展检查。 |
6月、12月 |
|
3 |
打击非法行医督查 |
⑴ 执业人员资格； ⑵ 诊疗科目设置； ⑶ 执业许可情况等。 |
随机抽查村卫生室、个体诊所各3家，民营、公立医疗机构各2家，对照要求实地检查。 |
6月 |
|
4 |
职业病监管情况督查 |
⑴职业危害因素申报； ⑵劳动者健康监护； ⑶台帐建立使用情况等。 |
随机抽查10家不同类别重点职业危害企业，对照要求实地检查。 |
9月 |
|
5 |
公共场所防艾工作督查 |
⑴从业人员持证情况； ⑵避孕套和售套设施及资料放置； ⑶公共用具消毒情况等。 |
每街道随机抽查不同类别公共场所各2家，对照要求实地检查。 |
10月 |
|
6 |
处罚案评查、投诉处理稽查 |
⑴案卷质量； ⑵举报投诉查处情况。 |
抽查5件案卷； 抽查10起案卷、96301畅通情况。 |
5月 |
|
7 |
执法情况稽查 |
⑴卫生许可档案； ⑵自由裁量权行使； ⑶行政不作为等。 |
抽查10件档案； 查行政处罚案自由裁量情况； 查行政执法资料。 |
10月 |
注：市卫生局将在绍兴市卫生局督查前安排稽查，要求做好自查工作
