文章播报
关于开展小食杂店整治规范和食品 安全示范店对口检查的通知 |
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嵊工商〔2010〕27号 |
各工商所:
为认真贯彻嵊州市人民政府 “十小”行业质量安全整治与规范工作会议精神,全面完成今年小食杂店整规工作。
市局决定对各所小食店整治规范情况和食品安全示范店管理情况进行对口检查,现将有关事项通知如下:
一、各所在6月底前按照“五有”标准,对尚未完成整规的小食杂店要全面完成整规工作,对已完成整规的小食杂店要对照标准进行一次回头看,以巩固去年小食杂店整规工作的成果。
二、对辖区内的食品安全示范店(农村放心店)进行全面检查,督促其按照“五个一”标准,规范经营。
三、检查食品经营“一票通”制度的执行情况。
四、市局将在7月份由消保科、监察室牵头,向各工商所抽调一名干部组成检查组,进行对口检查,每个所抽查10家小食杂店和5家食品安全示范店(放心店)。检查结果将于以公布,并计入年终考核。
今年是“十小”整规工作的最后一年,各级各部门的检查、督查和验收较多,希各所高度重视,进一步加强工作力度,以圆满完成小食杂店的整治规范工作和食品安全示范店(放心店)的长效管理工作。
附件:食品安全示范店、小食杂店检查评分表
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主题词:小食杂店整治 检查 通知 嵊州市工商行政管理局办公室 |
附件:
食品安全示范店、小食杂店检查评分表
被检查单位名称:
检查人: 地址: 检查日期:
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项目 |
要 求 |
分值 |
检查情况 |
备 注 |
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经营 有证 照 |
营业执照、食品流通许可证等各种证照在经营场所醒目处悬挂,做到主体合法、亮照经营 |
20分 |
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无营业执照扣20分;证照未悬挂扣5分;证照内容不一致扣5分;超范围经营扣5分。 |
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管理有制度 |
认真落实进货检查验收、过期不合格食品下柜、消费者投诉处理等相关自律制度 |
20分 |
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规范指引、五有标准、省局三项自律制度、食品安全信息公示制度、放心店三项制度,每少一项上墙明示的扣5分。 |
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销售有台帐 |
认真记录销售台帐,可采取粘贴式、记账式、配送票据装订等三种模式,凡使用统一进货票据的,可用粘贴方式记帐并采用统一封面格式装订;其它应采用书式台账登记 |
30分 |
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未建立台账扣30分;台帐登记不全面的扣10分;没有实行一票通制度的扣10分;现场抽查5个商品,未登记台帐的每个扣3分;星级放心店没有建立书式登记台帐或电子台帐的扣10分。 |
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服务有承诺 |
按照食品安全责任书要求,认真履行相关承诺和义务,承诺内容在店堂内予以公示 |
10分 |
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未签订食品安全责任书扣5分;食品安全承诺书未上墙公示扣5分。 |
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日常有整理 |
定期对上柜食品进行整理,确保销售商品包装完好,不过期、不变质,做到商品陈列整齐,经营场所卫生整洁 |
20分 |
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每发现销售1个三无、过期、假冒伪劣商品扣5分;经营场所卫生条件差,商品陈列杂乱酌情扣分,最高扣10分;放心店没有明码标价的扣10分,销售的商品没有放心店特征标识的扣10分。 |
