为切实做好春节期间流通环节食品安全监管，维护广大人民群众节日食品消费安全，根据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律、法规规定，决定对2018年第一季度（暨春节市场）流通环节食品进行抽样检测，现将有关事项通知如下： 

　　一、监测的商品 

　　蜜饯10批次、进口食品10批次、炒货10批次、黄酒10批次、白酒10批次、乳制品15批次、葡萄酒10批次、食用油15批次、腌腊肉制品15批次、酱卤肉制品10批次、粮食及其制品15批次，水产品干制品10批次，食醋15批次，鸡精10批次、膨化食品10批次、调味品5批次、酱腌菜10批次、豆制品10批次、糖果10批次等19品种共210批次。如遇抽不到某一食品或批次的，可视实际情况作出调整。 

　　二、抽样时间 

　　2018年1月3日至2018年3月31日。 

　　三、抽样地点及场所 

　　以临平城区为重点，全区各镇、街道、开发区的超市、商场、批发部、副食品店以及部分学校食品配送企业等。 

　　四、检验机构及检验费用（包括购买样品费） 

　　本次抽样委托杭州市余杭区食品药品监测中心进行检验，经费由区食安办支付。 

　　五、抽样方法及要求 

　　本次抽样为随机抽样，按照《食品安全法》和《食品安全抽样检测管理办法》的程序执行。相关市场监督管理所须积极配合，现场抽样时，要对被抽检企业进行全面的检查，制作现场抽样检查记录，对抽样食品要做好工作记录，掌握被抽检食品的进货渠道、进货量、销售状况、库存量等相关信息，并由被抽检人签字确认。 

　　六、监测步骤 

　　1. 区市场监督管理局食品流通科根据全年食品抽样计划，制订具体季度抽样检验方案。