朗读
为大力推进国家农产品质量安全市创建，规范我市菜牛屠宰管理，保障牛肉质量安全，根据国务院、省政府有关畜禽屠宰法律法规，经市政府同意，决定自2018年12月6日起，宁波市行政区域范围全面实施菜牛定点屠宰管理。现将有关事项通告如下：
一、本市行政区域范围内对菜牛实行定点屠宰、集中检疫制度，未取得菜牛定点屠宰资格的任何单位和个人不得从事菜牛屠宰活动。任何单位和个人不得为未经定点违法从事菜牛屠宰活动的单位或者个人提供场所、仓储、运输等服务。
二、菜牛定点屠宰场建设应当符合国家、省、市有关规划和标准，并经相关部门验收合格和政府认定。定点屠宰场屠宰菜牛应当严格执行《牛屠宰操作规程》（GB/T 19477-2004）、《牛羊屠宰产品品质检验规程》（GB 18393-2001）等相关操作规程和技术要求，并依法接受动物卫生监督机构的监督。
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