关于进一步促进农庄及农家乐规范发展的通   知

各农庄、农家乐经营户：

为进一步发挥我镇山区独特的地理环境优势，保持农庄、农家乐经营户创新发展的良好态势，做好观光农业一个“特”字，餐饮吃住一个“康”字，服务质量一个“优”字，推进稽东生态旅游发展，要求各农庄和农家乐经营户进一步健全以下各项管理制度：

一、住宿登记管理制度：严格执行住宿登记管理七条制度，重点强化三项制度：一是来客住宿必须先进行登记，身份证与来客是否相符；二是严禁在农庄内进行各类赌博及色情活动；三是夜间住宿，凡超过12点以后的，不予开门进入，预防不测，以安全第一为重。

二、食品卫生管理制度：餐饮条件必须具有相应的卫生许可证、消防安全许可证和营业执照等经营条件，合法经营，进一步加强三个管理，落实九条责任。

三、消防管理制度：按照“预防为主、消防结合”的方针，坚持“谁主营、谁负责”的原则，认真执行“人人记平安、处处讲安全”等制度中的七条规定。

四、食品质量承诺管理制度：进一步落实食品质量管理八项制度，切实做好食品质量保障工作，使厨房所有工作人员明确职责，确保消费者膳食安全和卫生质量安全。

五、管理人员岗位责任制度：进一步明确管理人员八条职责，同心同德、上下结合、精心组织、细心协调，切实加强管理，全面落实农庄的各项任务。

六、财务管理制度：进一步明确经济责任，加强财务管理，规范财务核算，严格执行《中华人民共和国发票管理办法》等有关规定，保证发票使用的正确性、合法性及安全性。

上述六个制度希各农庄和农家乐经营户严格执行，并将细化后的制度上墙公开，制度的执行情况将与各项政策补助、年检相挂钩。全镇各农庄和农家乐经营户要切实履行优质服务，把稽东镇的农庄、农家乐做得更加规范，吸引各地旅客，让世人了解稽东，让世人迷恋稽东。

稽东镇人民政府

二〇一〇年三月二十二日