关于摸清我县“地沟油”情况来龙去脉的

紧急通知

县公安、卫生、工商和食品药品监管局：

5月16日，我办接到绍兴县报内参07年第1期关于《宾馆饭店收钱提供方便  结帮团伙捞“地沟油”牟利  尽快查明“毒油”流向  建立有效监管机制》，该资料报道了安徽人李峰等人因为在酒店捞“地沟油”而发生团伙之间的纠纷，反映了目前我县餐饮单位废弃“地沟油”管理存在一定问题。徐焕明书记、冯建荣县长和孟柏干副县长均进行了重要批示：“要求以食安委牵头为主，尽快组织协调成员单位，从李峰案入手，查清“地沟油”来龙去脉，并提出具体对策和措施。”

按照批示精神，16日当天下午，我办立即和公安部门取得了联系，初步了解情况后，在公安部门同志的陪同下，前往县看守所调查当事人李峰，主要希望通过李峰大致了解我县目前捞“地沟油”的人员情况、地沟油的去向、大致的数量以及酒店是如何处理的，但是当事人基本不予以配合，回答的内容与内参上有很大出入，并把责任全部推给了目前在逃的同伙绰号“小浪”，他只说明去酒店捞“地沟油”是得到酒店方面同意的，他们付钱给酒店，酒店出具了发票，其他去向哪里、用处是什么、卖给谁都一概不知。从调查李峰可以看出，这批人打捞的“地沟油”很可能经过提炼以后，仍然流入市场被食品生产经营单位使用，严重危害全县人民身体健康，存在极大的食品安全隐患。

为了基本摸清我县“地沟油”的来龙去脉，为下一阶段提出针对性的措施和意见提供依据，特此紧急通知，请各部门按照职责分工，做好如下工作：

1、公安部门摸清“地沟油”的去向：卖给谁、主要用途是什么、目前我县大概有多少这类捞“地沟油”的人；

2、卫生部门摸清目前我县餐饮单位特别是大型餐饮单位产生的“地沟油”基本情况：数量多少、如何处理、由谁来捞、程序如何、对方有无资质等情况；

3、工商部门摸清目前我县“地沟油”加工、提炼点的基本情况：有照和无照单位的分布情况（具体名称、地址及目前运行情况）；

4、食品药品监管局做好情况汇总上报工作。

请各部门之间要加强联系，及时互通信息，并于5月25日前将有关调查摸底情况书面报县食安办。（联系人：杨波  电话：4137971  E-mail:yangbo1816@163.com）

                    绍兴县食品安全委员会办公室

                       二OO七年五月十七日