（三）持有《餐饮服务许可证》的小餐饮单位量化分级管理和信息公示率达到100%；

（四）小餐饮单位及企业食堂、工地食堂一次性消毒餐具使用率和食用油、肉制品、食品添加剂等台帐管理实施率达到90%以上。

二、整治对象

重点整治对象：整治以使用面积在150㎡以下的小餐饮店及企业食堂、工地食堂为重点，其中小餐饮店尤以经营场所面积小于或等于50㎡的餐饮服务单位为重点整规对象，包括小型餐馆、小快餐店、小吃店、饮品店、小农家乐等。

重点解决问题：未取得餐饮服务许可证（或餐饮服务备案登记证）、从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不正规、索证索票及验收台帐不规范、食品安全管理制度不落实等。

三、整治内容

（一）整改经营不规范行为。加强对证照不上墙、食品安全管理制度不健全、原辅料索证索票不落实、从业人员无证上岗、餐具消毒制度不落实，以及室内外环境脏乱等问题的检查，提出整改意见，责令限期整改，督促指导小餐饮单位及企业食堂、工地食堂达到规范要求。

（二）取缔无证经营行为。加大引导、监管和整治工作力度，对无证小餐饮及企业食堂、工地食堂先进行告知，并出具监督意见书指导整改，经指导整改后符合要求的，及时发放餐饮服务许可证（或餐饮服务备案登记证）；对暂不符合条件但可整改的，给予一定整改期限并组织复查；对于业主不配合整改或整改后仍达不到许可条件的，进行行政处罚，直至联合城管、环保、公安等相关部门，依法予以取缔。

（三）加大对违法经营的查处。重点对使用腐败变质食品原辅料加工食品行为的查处，严厉打击制售伪劣食品、使用非食品用原料或回收食品加工经营食品，以及滥用食品添加剂、出售过期食品的行为。 

四、实施步骤

本次整治活动分两块各三个阶段进行：

(一)小餐饮单位

1、动员摸底阶段（6月25日前）。制定小餐饮整治实施计划，明确职责分工、整治重点和工作要求，召开会议进行动员部署，开展辖区内小餐饮情况调查摸底工作。此项工作由滨海工业区（马鞍镇）市场监督管理所及各村(居、社区)食品安全协管员负责实施。

2、重点整治阶段（6月28日—8月25日）。对辖区内小餐饮特别是小餐饮相对集中的路段（区域），对照小餐饮整规基本要求（附件1）进行整治和规范。

3、巩固完善阶段（9月底前）。在前阶段集中整治的基础上，进一步查漏补缺，完善提升工作，巩固整治成果，落实长效监管措施。

(二) 企业食堂、工地食堂

1、动员摸底阶段（7月25日前）。制定企业食堂、工地食堂整治实施计划，明确职责分工、整治重点和工作要求，召开会议进行动员部署，开展辖区内企业食堂、工地食堂情况调查摸底工作。其中企业食堂调查摸底工作由滨海工业区管委会经发处、社事办负责实施，工地食堂调查摸底工作由滨海工业区管委会城建处、印染集聚办负责实施。

2、重点整治阶段（7月28日—10月25日）。对辖区内企业食堂、工地食堂特别是企业食堂、工地食堂相对集中区域，对照企业食堂、工地食堂整治基本要求（附件1）进行整治和规范，企业食堂均需办理餐饮服务许可证，工地食堂均需办理餐饮服务备案登记。

3、巩固完善阶段（11月底前）。在前阶段集中整治的基础上，进一步查漏补缺，完善提升工作，巩固整治成果，落实长效监管措施。

     五、工作措施