各镇人民政府、街道办事处，开发区，振东新区，市食品安全委员会成员单位：

    根据浙江省食安办《关于开展非法收购、销售病死甲鱼及甲鱼骨整治工作的通知》（浙食安办应[2013]35号）和嘉兴市食安办《关于进一步加强病死甲鱼处置监管的通知》（嘉食安委办[2013]25号）要求，为进一步加强我市的病死甲鱼及甲鱼骨的处置监管，确保群众的身体健康和生命安全，现就当前的病死甲鱼安全管理提出如下意见：

    一、提高认识，以高度的责任感和使命感切实加强病死甲鱼处置监管

最近召开的十八届三中全会提出，要建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度，因此，我们要树立食品安全全程监管的理念，进一步加强对病死甲鱼及甲鱼骨的处置监管，完善无害化处置体系，严格落实各项管理措施，确保处置到位，严防病死及死因不明甲鱼及制品流入市场。

    二、严格把关，认真组织病死甲鱼处置清查行动

    针对我市甲鱼养殖量大、病死甲鱼较多的实际情况，农经部门要根据省有关部门对病死甲鱼处理规定，迅速对辖区内所有甲鱼养殖场集中开展一次甲鱼无害化处理排查、整治和执法，确保病死甲鱼处理规定落实到位，防止病死及死因不明甲鱼及甲鱼骨等流入市场。同时要建立和完善有关病死甲鱼收集、运输、处理机制，可以效仿病死猪无害化处理办法，推进病死甲鱼无害化处理有关工作，激发养殖户无害处置病死甲鱼的积极性，切断病死及死因不明甲鱼及甲鱼骨等的供应源头。

    三、强化协作，严厉打击非法收购倒卖病死甲鱼的行为

    农经、工商、食品药品监管等相关部门在检查中要密切协作，加强信息沟通和协调，督促生产经营单位杜绝使用病死甲鱼作为食品原料。同时应督促相关的中药制剂、中药饮片药品生产企业，严格执行GMP和中国药典和省炮规要求对物料进行检验，供应商应对物料严格审计。按照《食品药品监管总局等部门关于进一步加强中药材管理的通知》的要求，进一步加强中药材、中药饮片的质量管理，药品经营企业严格把好进货渠道，守好质量关，按照新修订药品GSP抓好管理工作。食品药品安全基层责任网络员要充分发挥在隐患排查、信息报告、宣传引导等方面的积极作用，一旦发现线索要及时通报相关部门。公安部门要结合“打击食品违法犯罪，保卫餐桌安全”的专项行动，会同各有关部门加强排查，发现线索要一查到底，严厉打击。对构成犯罪的要及时移送司法部门追究刑事责任，继续保持高压态势，严厉打击制售病死甲鱼犯罪行为。

    四、加强宣传，不断提高公众的食品安全意识

    各镇（街道）、开发区、振东新区、各相关部门要利用报纸、电视、广播等媒体加大食品安全知识的宣传力度，大力宣传食品安全特别是病死甲鱼危害性知识。要加大食品安全投诉举报奖励和全市食品安全统一投诉举报电话96317的宣传力度，引导公众参与，形成病死甲鱼、人人喊打的良好氛围，确保食品安全。

    各镇（街道）、开发区、振东新区、各有关部门要把相关检查情况及时上报市食安办。

    联系人：朱敏娥；联系电话：89396529，13957368885（669885）。

                                    桐乡市食品安全委员会办公室

                                            2013年12月19日