各镇、街道经发办（农办），市现代农业开发区管委会，局属各有关单位：

　　为提升我市农产品质量安全监管水平，根据我市农产品质量安全监管工作总体安排，现将《2017年慈溪市农产品质量安全监测方案》印发给你们，请遵照执行。

　　监测工作中如有什么问题和建议，请及时与局农安科联系。

　　联系人：蒋开杰，电话：63976712。

慈溪市农业局

2017年4月5日

2017年慈溪市农产品质量安全监测方案

　　一、监测范围和时间

　　全市范围内的农产品生产主体及个人生产的蔬菜、水果、谷类、畜禽产品和水产品等列入监测范围。监测时间：2017年全年。

　　二、监测品种和数量

　　全市计划定量检测2880批次，其中农残检测2550批次（蔬菜、水果、谷物等种植业产品2500批次、滩涂水产品50批次）；兽残检测330批次（畜禽产品200批次，水产品130批次）；快速检测果蔬农残4800批次、水产品兽残260批次；瘦肉精养殖环节按出栏数的3－5%抽检，屠宰环节市外调入生猪按5%抽检。

　　蔬菜监测品种：芸薹属类的结球甘蓝、花椰菜、青花菜、菜薹等；叶菜类的蕹菜、大白菜、叶用莴苣、普通白菜、芹菜、油麦菜、菠菜等，豆类的鲜蚕豆、豇豆、菜豆、菜用大豆、鲜花生等，茄果类的番茄、茄子、辣椒等，瓜类的黄瓜、苦瓜、瓠瓜、丝瓜、青南瓜、西葫芦等、鳞茎类的韭菜、葱、大蒜等，根茎类的萝卜、胡萝卜等，薯芋类的马铃薯、芋艿等，水生蔬菜的茭白、莲藕、菱，茎类的芦笋、莴苣等，其他类的竹笋等11大类38种为主。

　　水果监测品种：杨梅、葡萄、梨、柑橘、桃、桑葚、草莓、西瓜、甜瓜等9种为主。

　　谷物监测品种：小麦、稻谷等为主。

　　畜产品监测以猪肝、禽肉、蛋、蜂蜜等为主。

　　水产品监测品种：以南美白对虾、淡水鱼类、甲鱼、海瓜子、泥螺、弹涂鱼等为主。

　　三、监测类型和数量

　　（一）例行监测。全年计划开展例行监测400批次，其中散户抽检100批次，农业生产企业、农民专业合作社和家庭农场等规模生产主体抽检300批次。散户抽样工作由市农业监测中心负责，规模生产主体抽样工作由各镇、街道负责。检测工作由市农业监测中心负责。

　　（二）风险评估。全年共开展风险评估2380批次，其中蔬菜、水果、稻谷等种植业产品2000批次，抽样工作由第三方检测机构负责，各镇、街道配合；畜禽产品200批次，抽样工作由第三方检测机构负责，市畜牧兽医站配合；水产品180批次，抽样工作由第三方检测机构负责，局海洋渔业科和市水产技术推广中心牵头，相关镇、街道配合。

　　（三）监督抽查。全年计划抽查100批次,包括由省、宁波市下达督抽样计划我市负责抽样批次。监督抽样工作由市农业行政执法大队负责，检测工作由市农业监测中心、第三方检测机构负责。

　　（四）果蔬快速检测。由涉农镇（街道）负责检测，除浒山、古塘街道外，每镇（街道）检测数量不少于300批次，共4800批次。

　　（五）瘦肉精快速检测。生猪养殖环节由市畜牧兽医站牵头，各镇、街道负责。生猪屠宰环节委托市食品药品检测中心负责检测。

　　（六）水产品快速检测。由涉渔镇负责，其中龙山、观海卫、新浦、周巷各镇50批次，掌起、附海各镇30批次、崇寿镇20批次，共260批次。

　　四、抽样要求

　　（一）抽样方法

　　蔬菜、水果、稻米抽样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789-2004）规定执行；猪肉、猪肝、猪尿抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763-2004）规定执行，其它畜禽产品抽样按《无公害食品 产品采样规范 第6部分：畜禽产品》（NY/T 5344.6-2006）规定执行。

　　（二）抽样对象

　　抽样对象应具有代表性，要能反映当地农产品生产、消费及管理水平。监督抽查对象以隐患排查中发现的重点区域、高风产品以及例行监测、风险评估中检测出不合格产品的生产主体为主；例行监测优先在粮食生产功能区、现代农业园区等“两区”生产基地及“三品一标”生产主体内抽样；风险评估覆盖面要广，要涵盖本辖区内种植面积10亩以上的生产入体，一个生产主体原则上一年按排一次风险检测抽样，样本不多于2个，品种不重复。

　　五、监测项目、检测依据、判定依据（标准）及原则

　　（一）定量检测