嵊州市剡湖街道办事处文件

嵊剡政〔2009〕5号

关于开展“嵊州小笼包”制作培训技能比武的
通        知

各社区、行政村、有关小笼包经营户：
为深入贯彻和落实“科学发展观”，充分体现共建共享和谐社会理念，规范小笼包经营者队伍，提升整体形象，打造嵊州小笼包统一品牌，加快小笼包子的集约化、产业化进程，形成嵊州小笼包产业链，实现小笼包产业的连锁化运作，标准化经营、品牌化发展，推动小笼包产业的持续、快速、健康发展，促进我市经济社会发展。剡湖街道和市小吃行业协会，乘春节外出做小笼包人员返乡之时，决定开展一次推介“嵊州小笼包”形象和技能比武活动，具体工作安排如下：
一、成立机构：本次活动领导小组组长由孙海祥同志担任，副组长陈益峰、屠兴招同志担任。下设6个组，综合协调组、宣传文艺组、组织组、发证培训组、会务场地组、后勤组。
1.综合协调组：陈益峰、叶苏芹，做好综合协调工作。
2.宣传文艺组：汪亚军、裘坚，做好宣传报导和文艺节目演出等工作。
3.组织组：李大仁、王荣海，组织参赛人员。
4.发证培训组：俞善文、屠珠彩，组织各村村民进行培训和发放证书。
5.会务场地组：许美飞、李红超，安排场地和会务。
6.后勤组：黄颖、商正洪、裘生南，负责财务和安全保卫。
二、组织比武
小笼包制作技能比武定于2月9日下午1时，参赛选手初定为10个组，每组为2人，评出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，参赛奖四名。
三、组织培训
培训时间定于2月9日-11日，内容：“嵊州小笼包”店面形象、商标使用、小笼包制作技术、食品卫生、经营管理、市场信息维权保障等方面。
通过培训和技能比武，推介“嵊州小笼包”整体形象，促进小笼包产业的规范有序发展，有利于推进城乡富余劳动力转移就业，有利于促进群众增收致富，为嵊州经济发展作贡献。

二○○九年二月一日

主题词：小笼包  技能比武   通知                                                 
    抄送：市府办、市商贸办                                                                  
   嵊州市剡湖街道党政办                                  2009年2月1日印发