转发绍兴市卫生局、教育局关于加强学校和托幼机构春季呼吸道传染病防控工作的

通    知

各医疗卫生单位，各级各类学校：

现将绍兴市卫生局、绍兴市教育局《关于加强学校和托幼机构春季呼吸道传染病防控工作的通知》（绍市卫发〔2011〕30号）转发给你们，并就做好春季开学学校食品安全防控工作提出以下意见，请一并贯彻执行。

一、高度重视，落实责任。学生集体用餐供应单位要进一步增强食品安全意识，完善食品安全管理制度，严格落实管理责任，提高食品安全管理水平，消除食品安全隐患，严防食物中毒事件发生，保障师生饮食安全。

二、加强培训，认真自查。要切实做好学生开学供餐的各项准备工作。市卫生监督所要督促学校做好学校食堂负责人、食品安全管理员和食堂从业人员的食品卫生安全知识培训，完善并严格执行食品安全管理制度。学校食堂要进行一次彻底的检查，彻底清洗、消毒学校食堂设备设施及用具，清除卫生死角及过期、变质的食品原料和调料，做好食品的保鲜防霉变工作，保证食堂内外环境整洁；同时要加强饮水卫生，做好学校内供水设施（自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池等）的清洁、消毒工作。

三、加强防控，严格执法。加大对食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，一旦发生食物中毒事故和突发事件，应积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，并按规定报告。开学期间市卫生监督所要加强对学校餐饮服务安全管理，组织开展专项检查，对不符合要求的单位要进行追踪复查，限期整改，整改不力的要予以查处。

嵊州市卫生局              嵊州市教育体育局

二〇一一年二月二十一日

主题词：转发  学校卫生  防控  通知  

  抄送：嵊州市政府办。

  嵊州市卫生局办公室             2011年2月21日印发