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各学区、直属各类学校，乡镇中小学：
根据《浙江省教育厅办公室关于印发教育系统实施浙江省千万学生饮食放心工程方案的通知》（浙教办体〔2013〕77号）和《浙江省教育厅办公室关于印发浙江省千万学生饮食放心工程学校食品安全教育活动方案的通知》（浙教办体〔2013〕92号）的要求，为落实学校食品安全教育任务，使广大中小学生掌握科学安全的饮食知识，养成良好的饮食习惯，切实增强食品安全意识和防范能力，决定对全县中小学生食品安全知识掌握水平情况进行抽测。现将有关事项通知如下：
一、抽测对象
初中一年级和高中一年级的学生。其他年段学生测试由各学校自行按排。
二、抽测时间
2014年11月底前全县各级各类学校完成对全体学生的自测，12月初县教育局对全县各校进行抽测。
三、抽测内容
初中一年级抽测小学年段内容，高中一年级抽测初中年段的内容。问卷抽测内容依据《浙江省中小学生食品安全知识要点》规定范围，结合学校学科课程教学的内容进行编制。
四、抽测方式
抽测采用书面问卷的方式。测试卷题型分两类：单项选择题和判断题。试卷共20道题，其中单项选择题12道，判断题8道；每小题5分，选择题共60分，判断题共40分，满分100分。样题：
单项选择题例题（初中）：
1.缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。（）
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
判断题例题：
1.反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（）
五、其他事项
（一）根据本次抽测结果测算全校学生食品安全知识知晓率，知晓率＝参测学生得分总和/（参测学生数×100）×100%，对知晓率小于75%的学校将给予通报，取消平安校园良好等级、学校规范化管理优秀等级资格。
