一、加强组织领导，强化责任意识。各行政村（社区）、企事业单位、各有关部门要进一步提高思想认识，从保障人民群众身体健康和生命安全、构建和谐社会的高度，充分认识确保春节期间食品安全的重要性。要加强沟通，密切配合，形成合力，要严格执行食品安全责任制和责任追究制，层层落实工作责任，做到一级抓一级、一级对一级负责，各行政村（社区）有关职能部门要按照各自职责进一步加大监管力度，切实保障节日食品消费安全。

二、结合消费特点，开展专项检查。各行政村（社区）、企事业单位、各有关部门要结合食品安全整顿工作，针对节日食品消费特点，认真查找食用农产品、种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮服务领域的薄弱环节和隐患，明确重点目标、重点区域和重点品种，集中开展专项执法检查，加大巡查检查力度，严厉打击和严肃惩处制售有毒有害、假冒伪劣食品的违法行为，严防假劣过期食品、三无食品和不合格食品流入市场，特别是农村食品市场。要加大对节日消费量大的粮油、蔬菜、水果、肉、水产品、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品、地方特色食品、保健食品等的监测和抽检力度，及时公布，及时预警，引导消费。

三、强化检测，掌握信息。镇农贸市场农药残留和非食用物质检测中心，要增加检测样本，严密把关，确保全镇人民“菜篮子”的安全。各行政村（社区）、企事业单位、各有关部门要落实节日期间值班人员，保证联络畅通，确保群众举报和发生的食品安全问题能及时上报、果断处理。要密切注意食品安全方面的有关信息，积极主动、及时处理对可能发生食品安全事故的因素或容易引发公众舆论事件的信息。要加大对食品安全突发事件的防控力度，进一步健全突发食品安全事件应急机制，对突发事件要迅速采取果断措施，积极有效应对，在第一时间就地予以控制和处置。对发生的重大突发食品安全事件和重大食品安全事故，要及时妥善处置，在规定时间内按规定程序报告，不得瞒报、漏报、迟报、误报。

四、加强宣传教育，强化安全意识。各行政村（社区）、企事业单位、各有关部门要充分利用“两节”期间的有利时机，广泛开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规的宣传活动，提高食品生产经营者依法生产经营、诚信经营、企业是第一责任人的意识。大力宣传食品安全知识和健康饮食知识，引导公众正确选购食品，增强广大消费者的自我保护能力和食品安全意识。

                                          二○一一年一月四日