各行政村（社区）、有关单位：

现将《河山镇食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动方案》印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

　　河山镇人民政府

　　                   2016年3月28日

河山镇食品安全隐患大抽检大排查大整治

严打击专项行动方案

　　一、工作目标

　　（一）总体要求

　　按照“严密排查、问题导向、标本兼治、铁腕治患”的总要求，立足监管实际，聚焦食用农产品种植养殖基地、大型食品生产企业、食品批发交易市场、大型餐饮服务单位和食品加工经营集聚区等重点环节和重点区域，深入分析系统性、区域性食品安全隐患，对我镇食品安全领域存在的风险隐患与突出问题进行大抽检、大排查、大整治，提高食品生产经营者主体责任意识和守法经营意识，加大对监管人员新《食品安全法》等法律法规的培训教育力度和对广大老百姓有关食品安全知识的科普宣传力度，加大对违法犯罪行为的行政处罚和刑事打击力度，切实消除重大隐患，有效管控风险，促使我镇食品安全领域突出问题得到有效解决。

　　（二）具体要求

　　1.发挥一线基层网格作用。对食品安全基层责任网络进行梳理，落实分区划片、包干负责制度，确保每个网格发挥作用。

　　2.开展一次集中排查。通过监督检查、明察暗访等手段，对规模以上食用农产品生产经营主体、重点食品生产经营单位和区域实施全面排查。

　　3.抽检一批重点品种。以问题为导向，加大监督抽检力度，增强抽检的针对性。

　　4.整治一批重点隐患。对食品风险隐患进行全面分析研判，梳理出一批系统性、区域性食品风险隐患，制订整改方案，落实整改措施，明确整改效果、责任人和期限等。

　　5.约谈违规企业。对违规食品生产经营单位、市场举办者进行约谈，明确整改期限，落实整改措施。

　　6.查处关停非法违法企业。对非法生产经营行为和经整顿仍达不到安全生产条件的，坚决关闭取缔。对隐患严重的企业责令停产整改。

　　7.开展一次食品安全宣传教育培训。加强监管执法队伍的学习培训，提高执法人员法律意识和执法水平；加强对食品生产经营单位负责人集中培训教育，可采取告知（约谈）、签订承诺书等方式，督促引导生产经营单位落实主体责任；深入开展以新《食品安全法》等法律法规和食品安全科普常识为重点内容的宣传教育工作。

    8.及时移送涉嫌犯罪的案件。深挖案源，加大行政处罚和刑事打击力度，及时移送涉嫌犯罪的案件。

　　二、工作任务

　　各职能部门按各自工作职责开展专项行动，市场监管部门加强对食品生产、食品流通、餐饮服务、保健食品、食品相关产品的监管；农经中心加强对食用农产品种植养殖、畜禽屠宰的监管。全力开展风险隐患排查，加强针对性抽检，摸清食品安全工作中存在的突出问题和薄弱环节，找准问题症结，提出解决对策，加大整治力度，切实将各类食品安全风险隐患消除在萌芽阶段。

　　（一）食品生产环节。1、继续完善小作坊清理建档，建立完善市场倒逼机制，指导督促小作坊改善生产加工条件，严控食品安全风险；2、开展豆制品行业整治“回头看”，对已拆除的13家豆制品小作坊进行现场检查，查看是否有新购设备继续生产情况，建立长效监督机制。；3、与食品生产企业签定安全生产承诺书，督促企业加强日常监管，严格落实主体责任。